سئو سایت

شب یلدا

هندوانه از گرفتگی عضلات شکم در بارداری جلوگیری می کند

 نی نی سایت: هندوانه یکی از میوه های مخصوص و مورد علاقه در تابستان و یک میوه چند منظوره و سرشار از انرژی به حساب می آید. در ظرف سالاد آبدارتر و پرطراوت تر از گوجه فرنگی است و یک پیش زمینه شیرین برای نوشیدنی هایی مثل اسموتی و یخ در بهشت است.

خوردن هندوانه باعث کاهش عرق و سوزش سر معده در خانم های باردار می شود. شکر و آب موجود (۹۲ درصد) در هندانه، حالت تهوع خانم ها را تا حد زیادی کاهش می دهد و از کم شدن آب بدن آنها جلوگیری می کند. مواد معدنی موجود در این میوه به جلوگیری از گرفتگی و انقباض عضلات شکم در ۳ ماه سوم بارداری کمک می کند. خبر خوب دیگر برای خانم های باردار این است که هندوانه حاوی مقدار زیادی از ماده لایکوبین است و این ماده مانع از ورم شدید بدن در طول بارداری می شود

دانشمندان در طول تحقیقاتی که در سال ۲۰۰۳ انجام دادند، دریافتند هندوانه سرشار از ویتامین های A-C- B6 به علاوه پتاسیم و منیزیم است و خوردن آن برای قدرت بینایی نوزاد، مغز، سیستم عصبی و ایمنی بدن نوزاد بسیار مفید است و همچنین پتاسیم موجود در آن میزان آب را در خون و بافتهای بدن خانم باردار به حالت موازنه در می آورد.

خانم های باردار می توانند ۸ فنجان هندوانه بدون تخم و به شکل مکعب برش داده شده را در داخل مخلوط کن آنقدر بهم بزنند تا تبدیل به یک مایع نسبتاً غلیظ و یک دست شود سپس آن را از داخل الک عبور داده ( آنها را با فشار قاشق از الک عبور ندهید در این صورت بیش از اندازه فیبری می شوند) سپس در صورت تمایل می توانید یک و یا دو قاشق چایخوری از مرکبات دیگری مثل لیمو ترش، لیمو شیرین یا پرتقال را به آن اضافه کنید و آن را برای مدتی در فریزر قرار داده و  زمانی که بسیار خنک شد میل کنید

 

خواص هندوانه برای دوران بارداری

 این میوه صورتی و آبدار و خوشمزه، از حالت تهوع صبح‌ها می کاهد و بدن‌تان را مرطوب نگه می‌دارد و به شما فرزندی سالم می‌دهد.

هندوانه به عنوان میوه‌ای با ارزش غذایی بالا و همه کاره و مفید برای سلامتی شناخته شده است.این میوه را می‌توانید به جای گوجه فرنگی در سالادتان استفاده کنید تا سالادتان تردی و رنگی اشتهاآور به خود بگیرد. می‌توانید هم با آن اسموتی و شربت‌های خوشمزه درست کنید. به عنوان سس باربیکیو هم طعمی تازه و جالب می‌دهد.

اگر باردار هستید، فواید هندوانه برای شما بیشتر هم می‌شود. این میوه سوزش قلب یا معده و ورم را کاهش می‌دهد. ۹۲ درصد هندوانه از آب تشکیل شده و قندش نیز می‌تواند حالت تهوع صبح و تشنگی را کاهش دهد. مواد معدنی موجود در هندوانه نیز گرفتگی عضلات در سه ماه سوم را کمتر می‌کند. لیکوپین هندوانه به مراتب خیلی بیشتر از گوجه فرنگی است و آنتی اکسیدانی که از سرطان جلوگیری می‌کند و جلوی بیماری‌های قلبی و عروقی را می‌گیرد و همچنین سیستم ایمنی بدن را در برابر سموم افزایش می‌دهد. این میوه اس پی اف پوست را  هم بالا می‌برد.

 

خبری خوب برای خانم‌های باردار: یک مطالعه در مجله بین المللی بیماری‌های زنان و زایمان نشان داده که مکمل روزانه لیکوپین، شیوع بیماری پریکلامسیا را تا ۵۰ درصد کاهش می‌دهد. آزمایشی نشان داده که ۴ میلی گرم لیکوپین برای بدن کافی است که یک وعده هندوانه خوردن، ۳ برابر این مقدار را به بدن می‌رساند. دانشمندان دریافته‌اند که هندوانه سرشار از ویتانین آ، سی و ب۶ است و همچنین پتاسیم و منیزیم هم دارد. این مواد غذایی برای رشد بینایی، مغز، اعصاب و سیستم ایمنی جنین  بسیارمهم است. پتاسیم در بدن خانم‌های باردار، میزان آب داخل خون را تنظیم می‌کند. و همه این ها با دریافت کمتر از ۵۰ کالری بدست می‌آید.

 

هندوانه با این همه فایده برای سلامتی و طعم شاداب کننده و آبدار ، یکی از مغذی‌ترین منابع خوراکی در فصل تابستان است.

 

روشی ساده برای کاهش حالت تهوع

 

بعضی از زنان باردار قسم می‌خورند که هندوانه تنها چیزی است که حالت تهوع روزانه شان را برطرف می‌کند. خوردن یک لیوان آب هندوانه خنک همراه با یخ و یا آب هندوانه یخ زده می‌تواند بسیار شاداب‌کننده باشد و هر دو هم خیلی راحت آماده می‌شود.

 

برای درست کردن آب هندوانه کافیست چند تکه هندوانه بدون هسته را در مخلوط کن بریزید و تکه‌ها را باقاشق به داخل فشار ندهید. پالپ‌هایش را جدا کنید و  بلافاصله میل کنید. قبل از خوردن هم خوب آن را بهم بزنید. اگر دوست داشتید هم می‌توانید به آن یک قاشق آب مرکباتی مثل  لیمو یا پرتقال اضافه کنید تا طعم آن  قوی‌تر شود.

 

برای درست کردن تکه‌های یخی، ۴ پیمانه هندوانه یخ زده بی‌هسته و یک قاشق آب لیمو را با هم مخلوط کنید. آب میوه به دست آمده را در قالب‌های شکل‌دار یا فنجان‌های کاغذی بریزید. برای رهایی از فیبرها آن را از یک الک ریز رد  کنید و داخل قالب بریزید. روی هر قالب یک در پوش آلومنیومی بگذارید و با چاقو تکه‌ای کوچک از آلومینیوم را سوراخ کرده و یک چوب بستنی داخلش فرو ببرید. آن را داخل فریزر بگذارید تا کم کم سفت شده و آماده خوردن شود. برای تنوع می‌توانید آن را با لیموناد، ماست شیرین کم چرب،آب میوه و دیگر پیوره‌ها مخلوط کنید و داخل فریزر بگذارید.

 

خوراکی‌های مضر در شب یلدا

نی نی سایت:مهدی برهانی در رابطه با بایدها و نبایدهای مصرف مواد غذایی در شب یلدا اظهار داشت: یکی از مناسبت‌های اصیل ایرانیان شب یلدا بوده که طبق عادت بسیاری از خانواده‌های ایرانی تغذیه مخصوص این شب هندوانه، آجیل، انار، خرمالو و غذاهایی همچون مرغ و ماهی است و باید به این مسئله توجه داشت که پرخوری و همه چیزخوری سبب ابتلا به بیماری‌های مختلف می‌شود.از دیدگاه طب سنتی خوردن انواع غذاها همچون آجیل، میوه و سبزیجات، نان و غلات و … همزمان با هم سبب اختلال در هضم و فساد غذایی در معده می‌شود.متخصص طب سنتی با بیان اینکه مسمومیت، اسهال و استفراغ از عوارض پرخوری به شمار می‌روند، تأکید کرد: نباید فریب سفره‌های رنگین در شب چله را خورد و طی مدت زمان محدود انواع مواد غذایی را در فاصله کوتاه همزمان با هم مصرف کرد.برهانی اظهار داشت: کسانی که در اثر پرخوری و همه چیز‌خوری دچار مشکل نشوند قطعاً تأثیر این مسئله در درازمدت در بدن آنها ایجاد شده و معده، کبد و روده‌ها را دچار عوارض فراوان می‌کند.

وی با اشاره به اینکه افرادی که معده ضعیف‌تری داشته باشند با همه چیز‌خوری زودتر بیمار می‌شوند، گفت: متأسفانه ما ایرانی‌ها در زمان کنونی به سمت همه چیزخوری و پرخوری پیش رفته‌ایم و این سبب بروز انواع بیماری‌ها در میان ما شده است.متخصص طب سنتی توصیه کرد: نیم ساعت قبل از مصرف غذا و یک ساعت و نیم پس از آن به هیچ عنوان نباید آب یا سایر مایعات را مصرف کرد چرا که این موضوع فرآیند هضم غذا در معده را با اختلال مواجه می‌سازد.برهانی با تأکید بر اینکه باید هر لقمه غذایی حدود ۳۰ تا ۴۰ بار جویده شوند، گفت: کسانی که لقمه را سریع می‌بلعند احساس کرده که غذا در گلوی آنها گیر کرده است و سعی می‌کنند این مسئله را با مصرف آب و نوشیدنی‌ها رفع کنند در حالی که اگر هضم دهانی از طریق جویدن به خوبی انجام شود هضم در معده نیز به خوبی پیش می‌رود.وی با اشاره به اینکه برخلاف تصور عموم مواد غذایی بر اساس ترتیب بلعیدن در معده طبقه‌بندی شده و هضم می‌شوند، افزود: بنابراین اگر مواد غذایی مختلف را همزمان مصرف کنیم معده نیاز به حرارت‌های مختلف برای هضم آن دارد و پرخوری و همه‌ چیزخوری سبب اختلال در هضم می‌شود.متخصص طب سنتی تأکید کرد: در شب یلدا مصرف آجیل یا میوه باید یک ساعت و نیم پس از شام باشد. همچنین هندوانه و آجیل همزمان مصرف نشود. در گذشته مردم انواع غذاها را با هم مصرف نمی‌کردند و بخشی از آن مربوط به نبود صنعت و وجود غذاهای رنگین از شهرهای مختلف بود ولی امروزه صنعتی شدن و ورود میوه و غذاهای مختلف به شهرها سبب پرخوری، همه چیزخوری و ابتلا به انواع بیماری‌ها شده است.

 

منبع:خبرگزاری فارس

 

یلدا شام نخورید

نی نی سایت:نیلوفر حیدری در خصوص تغذیه شب یلدا، اظهار کرد: توصیه می‌شود افراد در وعده ناهار وشام برای احتراز از دریافت زیاد کالری، غذای کمتری مصرف کرده و از مصرف غذاهای سرخ شده اجتناب کنید و سعی کند نیمی از بشقاب خود را با سالاد و سبزی پر کنند، زیرا مصرف سالاد وسبزی مانع جذب چربی و مواد قندی شده و از اضافه وزن جلوگیری می‌کند.کارشناس تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه افزود: همچنین توصیه می‌شود برای پذیرایی از میهمانان و اعضا خانواده، شیرینی‌های ساده و در اندازه کوچک تهیه شود تا با افزایش دریافت قند و چربی اضافی مواجه نشویم.وی همچنین توصیه کرد، افراد در مصرف شیرینی وشکلات زیاده روی نکنند و برای صرف چای، بجای قند و شکلات از چند عدد کشمش یا توت خشک ویا خرما استفاده کنند.حیدری گفت: بجای مصرف شیرینی و شکلات اصولا بهتر است از میوه استفاده شود تا ضمن تامین نیاز بدن به میوه‌ها و بهره گیری از املاح و ویتامین‌های آنها ، آنتی اکسیدان موجود در آن نیز که در پیشگیری از بیماریهای غیرواگیر ازجمله دیابت ، بیماریهای قلبی عروقی و سرطان‌ها موثر است به کمک سیستم ایمنی بدن بیاید.

این کارشناس تغذیه همچنین از مردم خواست تا در انتخاب آجیل دقت کرده و از پسته‌هایی که پوست بسیار زرد براق یا مغز قرمز شده دارند و همچنین از آجیل های شور و پر نمک که زمینه را برای فشار خون بالا فراهم می‌کنند و نیز آجیل‌های مانده و قدیمی استفاده نکنند.وی افزود: هرچند مصرف آجیل سالم برای بدن سیار مفید است، اما نباید در مصرف آن زیاده روی کرد. چون در هر ۱۰۰ گرم انواع مغزها وتخمه ها به طور متوسط ۵۰۰ تا ۶۰۰ کالری وجود دارد که موجب چاقی می‌شود.حیدری همچنین از افراد خواست که به جایگزین کردن مصرف دوغ و آب بجای نوشابه بپردازند و به هیچ عنوان از نوشابه(حتی انواع کم کالری) و آبمیوه های صنعتی که حاوی قند زیادی هستند، استفاده نکنند.
 

 

منبع:ایسنا

هزاران معجزه درمانی با این میوه

نی نی سایت:دکتر حسینی متخصص طب سنتی گفت: انار سرشار از آنتی‌اکسیدان است و به همین دلیل در پیشگیری از ابتلا به انواع سرطان‌ها مؤثر است این میوه را می‌توانیم به عنوان یک آنتی سرطان به خصوص در سرطان‌های پروستات و سینه معرفی کنیم.این متخصص طب سنتی ادامه داد: این میوه همچنین باعث کاهش خطر  ابتلا به بیماری‌های قلبی می‌شود چرا که به کاهش کلسترول خون کمک می‌کند.دکتر حسینی بیان کرد: افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند مصرف انار را در برنامه خود قرار دهند چرا که مصرف انار به حفظ وزن مناسب و کاهش وزن کمک می‌کند. از آن جا که انار سرشار از ویتامین C و پتاسیم است علاوه بر سلامت و تحکیم دندان‌ها و لثه‌ها برای افرادی که به اسهال دچار شده‌اند مفید است.وی اظهار داشت: مصرف روزانه آب انار به کاهش بیماری فشار خون کمک می‌کند و جریان خون رسانی را به قلب بهبود می‌بخشد همچنین آنتی اکسیدان‌های موجود در آن از لخته شدن خون جلوگیری می‌کند.

دکتر حسینی درباره انار ترش تصریح کرد: در کاهش قندخون و قطع سکسه می‌توان از انار ترش استفاده کرد و از انار شیرین در درمان سرماخوردگی، تقویت معده و ریه، رفع حساسیت و مسمومیت، بهبودی درد گوش و گرفتگی صدا و برطرف کردن آبریزش چشم، خارش پوست، خون‌ریزی رحم و کم خونی استفاده نمود.وی در پایان خاطرنشان کرد: به ندرت می‌توان میوه‌ای مانند انار را یافت که خواص بسیار داشته باشد با وجود تمام این خواص خوردن انار برای کسانی که به زخم معده و روده دچار شده‌اند مضر است و زیاده روی در خوردن آن باعث ایجاد یبوست، ناراحتی‌های معده و گلودرد می‌شود بنابراین افرادی که به ناراحتی‌های ریوی دچارند در مصرف آن باید احتیاط کنند.

 

منیع:باشگاه خبرنگاران جوان

خواص و فواید بی نظیر انار

نی نی سایت:از خواص و فواید انار می‌توان به اثرات درمانی و بهبود دهنده آن در بیماریهای قلبی، فشارخون بالا و بعضی از انواع سرطان همچون سرطان پروستات اشاره کرد.  مصرف روزانه یک لیوان آب انار برای مدت دوهفته میزان تستوترون موجود در بزاق را ۲۴ درصد افزایش داده و تاثیراتی هم برروی فشارخون، حال و حوصله، اضطراب و احساسات افراد دارد.

خواص انار 

انار سرشار از آنتی اکسیدان بوده (حدودا به اندازه چای سبز) و دارای مقادیر زیادی ویتامین C و پتاسیم می‌باشد و هرچند تحقیقات علمی کامل تر و بیشتری لازم است، اما طبق بعضی از تحقیقات ممکن است فواید درمانی زیر را بدنبال داشته باشد:
•    کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی
 
•    کاهش خطر سرطان، بخصوص سرطان پروستات و پسطان
 
•    کمک بدرمان اسهال
 
•    کاهش کلسترول خون
 
•    کمک به حفظ وزن مناسب و کاهش وزن
 
•    مفید برای زنان در دوران قاعدگی
 
•    کمک به درمان هموروئید
 
•    جلوگیری از آسیب دیدن سلول‌ها
 
•    کمک به سلامت لثه‌ها
 
•    کمک بدرمان عفونت‌ها
 
•    مصرف روزانه آب انار به کاهش فشارخون می‌تواند کمک کند.
 
•    مصرف روزانه ۲۲۷ میلی لیتر آب انار بطرز چشم‌گیری پیشرفت سرطان پروستات را کاهش می‌دهد. 
 
•   مصرف انار و یا آب انار می‌تواند، جریان خون به قلب را در افراد مبتلا به بیماری عروق کرونر قلب ایسکمیک که در آن خون بخوبی به ماهیچه‌های قلبی نمی‌رسد، بهبود بخشد.
 
•    آنتی اکسیدان های درون انار یا آب آن ممکن است بتواند از ایجاد لخته در خون جلوگیری کند.
 
•    انار، از کلسترول بد( LDL) در  برابر اکسیده شدن محافظت می کند.
 
•    آب انار همانند آسپیرین عمل می کند.
 
•    آب انار از به هم پیوستن پلاکت های خونی جلوگیری می کند، پس مانع از لخته شدن خون می گردد.
 
•    آب انار باعث کاهش چربی خون می شود.
 
•    تحقیقات نشان داده است که اگر روزی سه چهارم لیوان آب انار بنوشید و این کار را مدت ۳ ماه انجام دهید، مقدار اکسیژن بیشتری به قلب می رود و باعث سلامتی قلب می شود.
 
•    آب انار، جلوی تخریبات DNA و بیماری های حاصل از تخریب آن را می گیرد.
 
•    آب انار به کاهش خطر سرطان پستان کمک می کند.
 
•    انار از سرطان پروستات جلوگیری می کند و یا رشد آن را آهسته می کند.
 
•    از سرطان پوست نیز جلوگیری می کند.
 
•    انار، از بی نظمی و اختلال در کار کلیه ها می کاهد و به طور کلی ادرارآور است.
 
•    افرادی که در هفته ۲ لیوان یا بیشتر آب انار می نوشند، احتمال پیشرفت و بروز آلزایمر در آن ها نسبت به افرادی که در هفته نصف لیوان آب انار مصرف می کنند، ۷۶ درصد کمتر است.
 
•    انار از تعداد کرم های روده می کاهد.
 
•    با نوشیدن آب انار، بیماری های عفونی را از بدن دور کنید.
 
•    انار و آب انار برای بهبود بینایی و جلوگیری از ضعیف شدن چشم خوب است.
 
•    انار از خرابی دندان و لثه جلوگیری می کند.
 
•    آب انار برای صدای گرفته و خشن مفید است.

منبع:برترین ها
 

کودکان کار کوره های آجر پزی در جشن شب یلدا


نی نی سایت: جشنها با حضور بچه ها گرمتر و زیباتر می شوند. به خصوص جشنهایی که در دل زمستان گرفته می شود با شادی و شعف بچه هاست که شور و هیجان پیدا می کند. فرهنگسرای مهر هم با همین هدف و برای ایجاد حس همدلی و مهربانی با کودکان آسیب دیده و نیازمند جامعه، مراسم آیینی جشن شب یلدا را ویژه کودکان کار در کوره های آجرپزی جنوب شهر تهران برگزار می کند.
جشن کهن ایرانی با عنوان خشت هایی به قامت یلدا برای دستگیری از کودکان کار و کم برخوردار که در کوره های آجرپزی حاشیه جنوب شهر تهران سکونت دارند، برگزار می شود. این مراسم که با حمایت خیرین و همکاری گروه جهادی “حنیفا” فردا سه شنبه بیستم آذرماه ساعت ۱۴ در کوره های آجرپزی محله دولتخواه برگزار می شود. شاهنامه خوانی، نمایش شاد موزیکال، قصه گویی و بازی های سنتی و محلی برای کودکان از برنامه های ویژه این جشن کهن زمستانی است.

لبو داغ، سوغات شب یلدا

نی نی سایت:لبو علاوه بر رنگ قرمز و مزه شیرینش حاوی خواص و فواید بسیار زیادی است که با جا دادن آن در برنامه غذایی می‌توان از بسیاری از بیماری‌ها و اختلالات جلوگیری کرد. هر چه رنگ لبو قرمزتر باشد خاصیت آنتی‌اکسیدانی بیشتری دارد. استفاده لبو در سالاد باعث افزایش اشتها می‌شود و نوشیدن آب کدو مثانه را تقویت کرده و بیماری‌های پوستی را کاهش می‌دهد. لبو سرشاز از املاح معدنی همچون آهن، پتاسیم، فسفر، منیزیم و کیسیم است. علاوه بر این لبو به علت داشتن فیبر چربی سوزی مناسب نیز محسوب می‌شود.
 

فواید لبو یا همان چغندر قرمز پخته:

 

  • رگ‌ها را تمیز می‌کند و سختی عروق را برطرف می‌کند.
  • کلسترول را کاهش می‌دهد.
  • سیستم گردش خون را تقویت می‌کند.
  • بیماری‌ها و اختلالات قلبی را بهبود می‌بخشد.
  • چربی خون را کاهش می‌دهد.
  • کبد چرب را درمان یا مهار می‌کند.
  • سیستم دفاعی بدن را تقویت می‌کند.
  • از ابتلا به بیماری آلزایمر جلوگیری می‌کند.
  • درد مفاصل را کاهش می‌دهد.
  • برای درمان نقرس بسیار مفید است.
  • از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند.
  • کم‌خونی را درمان می‌کند.
  • یبوست را برطرف می‌کند.
  • برای درمان سردرد و دندان‌درد بسیار مفید است.

 

منبع:باشگاه خبرنگاران جوان

درباره خواص هندوانه چه می‌دانید؟

نی‌نی سایت: این روزها دمای هوا در طول روز به شدت بالا رفته است و هر سال که در فصل تابستان هوا تا این درجه گرم می‌شود، سروروی عرق کرده و گرمازده و چهره اخمو و کلافه ما را تنها یک تصویر است که می‌تواند، از هم باز می‌کند. تصویری که ما را در تحمل گرمای طاقت‌فرسا کمک می‌کند و باعث می‌شود تا رسیدن به آن را تاب بیاوریم؛ تصویر چند برش از هندوانه‌ای خنک و قرمز رنگ!
هندوانه میوه پرطرفدار روزهای گرم تابستان است که هم باعث خنک شدن می‌شود و هم عطش را از بین می‌برد اما آیا درباره خواص یا ویژگی‌های دیگر این میوه نیز اطلاع دارید؟ اینکه هندوانه برای بدن چه فوایدی دارد، از سوالاتی است که در این نوشته قصد داریم با کمک مهدیه عالی، کارشناس تغذیه و رژیم درمانی به آنها پاسخ بدهیم.

 

عالی در مورد هندوانه و خواص گوناگون آن می‌گوید: اغلب ما هندوانه را به خاطر آب فراوانی که دارد در فصل تابستان مصرف می‌کنیم؛ البته درست است که حدود ۹۳ درصد این میوه را آب تشکیل می‌دهد اما نباید تصور کنیم که هندوانه خاصیت دیگری ندارد و به بدن انرژی نمی‌رساند.
این کارشناس تغذیه در ادامه تاکید می‌کند: هندوانه منبع خوبی از ویتامین A و C است. همچنین ویتامین‌های گروه B شامل ویتامین B1، B5وB6 نیز در این میوه موجود است. از دیگر خواص هندوانه می‌توان به وجود پتاسیم، سدیم، منیزیوم و فیبر نیز اشاره کرد. وجود آنتی‌اکسیدان‌هایی که باعث از بین رفتن رادیکال‌های آزاد و مضر می‌شوند، از بروز بیماری‌های خطرناکی چون انواع سرطان، مانند سرطان روده، سرطان پروستات و بیماری‌هایی چون آرتروز هماتویید جلوگیری می‌کند. همچنین این ماده مهم و موثر از بروز سکته قلبی جلوگیری می‌کند و علائم بیماری‌هایی چون آسم را کاهش می‌دهد.
عالی در ادامه در مورد خواص هندوانه توضیح می‌دهد: هندوانه حاوی ماده‌ای به نام سیترولین است که باعث کاهش فشار خون می‌شود و از تصلب شرایین جلوگیری می‌کند، به همین دلیل مصرف این میوه برای کسانی که مشکلات قلبی دارند مفید است و از ایجاد بیماری‌های قلبی نیز جلوگیری می‌کند.
می‌توان گفت که بارزترین ویژگی هندوانه برای ما تامین آب بدن است. وقتی در فصل تابستان تعریق زیاد می‌شود و شما نیاز دارید تا آب از دست رفته بدن خود را تامین کنید این میوه بسیار موثر است. کاهش آب بدن با علائمی همچون سردرد، کاهش تمرکز و احساس خستگی خودش را نشان می‌دهد.

3 پیشنهاد یلدایی

نی‌نی سایت: امروز آخرین روز از ماه آذر است که بلندترین شب در انتظار ماست. یلدایی که ما آن را با دور هم جمع شدن و استفاده از خوراکی‌های مخصوص جشن می‌گیریم تا به پیشواز زمستان برویم. از اصلی‌ترین خوراکی‌های یلدا هندوانه و انار هستند که حضورشان ضروری و واجب است و بدون آنها اصلا این شب به صبح نمی‌رسد.انارهای دان شده و هندوانه قاچ خورده وسط سفره باید باشند تا مراسم امشب به درستی و کامل برگزار شود اما شما می‌توانید این رسم‌ کهن را با خلاقیت خودتان به شکل‌های جدیدی به جا آورید.
در این مطلب قصد داریم چند روش متفاوت برای استفاده از این میوه‌ها در سفره یلدا به شما پیشنهاد کنیم تا با دیدن آنها خودتان نیز دست به کار شوید و روش‌های جدیدتری را امتحان کنید. یادتان باشد که می‌توانید با کمک خلاقیت خود سفره‌های زیبایی بچینید و با گرفتن عکس از آنها در مسابقه عکس ویژه ما نیز شرکت کنید. برای این کار اینجا را کلیلک کنید. خلاقیت شما صرف چیدمان سفره نیست و می‌توانید یلدا را در تمام فضای خانه خود به نمایش بگذارید. 

نوشیدنی یلدایی خودتان را درست کنید!

شاید اگر کمی با دقت به سفره یلدای‌مان نگاه کنیم جای یک نوشیدنی خوش طعم و رنگ در آن خالی باشد. پیشنهاد اول ما تهیه یک نوشیدنی با استفاده از میوه‌های اصلی این شب یعنی انار یا هندوانه است. می‌توانید با ترکیبات مختلف نوشیدنی‌های متنوعی از این دو میوه بسازید. ما روش تهیه یک نوشیدنی از انار را نیز به شما می‌دهیم اما لازم نیست خودتان را محدود به این ترکیبات کنید. 
خوردن انار با دانه شاید برای برخی از ما مشکل باشد اما همه از یک لیوان نوشیدنی که با آب انار تهیه شده باشد استقبال می‌کنند. می‌توانید با گرفتن آب انار و افزودن کمی آب گازدار، لیموترش و مقدار کمی نمک یک نوشیدنی سالم و طبیعی تهیه کنید. از آب هندوانه نیز نوشیدنی‌های مختلفی می‌توان تهیه کرد. ساده‌ترین راه استفاده از پوره میوه هندوانه همراه با آب آن است که با گذاشتن درون فریزر یخ‌دربهشت بسازید. برای این کار باید ۴ الی ۵ ساعت بعد از قرار دادن پوره هندوانه آن را از فریزر خارج کرده و هم بزنید و دوباره داخل فریزر بگذارید. با چند بار تکرار این کار می‌توانید یخ‌دربهشتی خوشمزه و طبیعی بسازید.

میز شام یلدایی

سفره شام یلدا هم باید رنگ و بوی این شب را داشته باشد، برای این کار می‌توانید با خلاقیت خودتان این مساله را نشان دهید. پیشنهاد ما به شما درست کردن سالادی با استفاده از انار است تا علاوه بر این موضوع از خوردن یک سالاد متفات، سالم و مغذی هم لذت ببرید. 
برای تهیه این سالاد به دو انار بزرگ، یک پیاز بنفش، پنیر فتا به میزان دلخواه،  ۴ الی ۵ خیار و کمی جعفری به همراه مغز گردو نیاز دارید. خیار و پیاز بنفش را به شیوه سالاد شیرازی خرد کنید و بعد از اینکه انارها را دان کردید، با هم مخلوط کنید. پنیر را می‌توانید به اندازه خیارها تکه کنید یا اگر دوست دارید کمی بزرگ‌تر ببرید تا رنگ سفیدش در میان سالاد شما به خوبی خودنمایی کند. جعفری را ساطوری کرده و مغز گردوی خرد شده را هم به ترکیب اضافه کنید. هر سالادی نیاز به سس دارد، می‌توانید با ترکیب رب انار، روغن زیتون، سرکه و نمک سس خود را تهیه کنید. اگر سس شما خیلی غلیظ شد می‌توانید کمی آب انار به آن اضافه کنید و برای کم کردن مزه ترش رب انار نیز کمی شکر در آن بریزید. 

دسر طبیعی با کمک نقش اصلی یلدا

شاید دیده باشید که برای درست کردن ژله، به جای قالب‌های معمول، از پوست بعضی میوه‌ها استفاده می‌شود. میوه‌هایی مانند پرتقال و لیموترش بزرگ که بعد از دو نیم کردن و درآوردن محتویات، پوست کاسه مانندی باقی می‌ماند که می‌توان مایعی مانند ژله را در آن ریخت تا ببندد.
استفاده از قالبی مانند پوست هندوانه‌ای که دو نیم شده نیز جالب توجه است، اما ما می‌خواهیم به شما توصیه کنیم که به جای استفاده از ژله‌های آماده از خود میوه هندوانه برای درست کردن دسر خود استفاده کنید. به این شکل که بعد از خالی کردن داخل هندوانه میوه را به شکل پوره درآورده و با فشار از یک صافی بگذرانید. وقتی مطمئن شدید که دیگر هندوانه شما آبی ندارد، می‎توانید مایع به دست آمده را از یک صافی ریزتر هم عبور دهید. با توجه به اینکه هندوانه میوه پرآبی است شما می‌توانید ۲ الی سه لیوان آب از یک نصفه هندوانه متوسط به دست آورید. مقدار کمی از آب هندوانه را با کمک حرارت گرم کرده و ۲۰ گرم پودر ژلاتین را در این مایع داغ حل کنید. وقتی کمی سرد شد آن را به بقیه آب هندوانه خود اضافه کرده و بعد مایع خود را داخل پوست برگردانید و داخل یخچال قرار دهید. بعد از اینکه ژله شما آماده شد می‌توانید به صورت دلخواه آن را برش بزنید و از خوردن ژله‌ای که خودتان با میوه طبیعی و بدون شکر افزوده تهیه کرده‌اید لذت ببرید.

 

صفحه 1 از 5